Pour des recettes sans lactose, pensez au yaourt au soja

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Cuisine: yaourt au soja

Le yaourt au soja remplace le yaourt au lait d'origine animale dans la cuisine vegan.

Les yaourts au soja représentent une bonne alternative aux yaourts au lait d'origine animale pour toutes les personnes souffrant d'intolérance ou pour les adeptes de la cuisine végétalienne.

On les trouve dans tous les supermarchés mais ils sont faciles et rapides à préparer à la maison, il n'en seront d'ailleurs que meilleurs et plus sains. A déguster à la petite cuillère ou à intégrer dans des gâteaux, sauces et muffins, pas besoin d'être allergique au lactose pour se régaler avec les yaourts au soja.

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La recette originale faisait il me semble appel à de la crème fraîche, mais vu que je n'en avais pas et que j'avais la flemme de ressortir chercher un pot de crème de soja lactofermenté (pot dont, au passage, je n'aurais su que faire du reste car je n'ai pas l'habitude d'utiliser ce genre de produit), j'ai opté pour du yaourt.

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